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Owner Chef
山口 泰明
Yamaguchi Yasuaki
都内ホテルでフランス料理修行後（1993年パリのレストラン”ドゥルアン”当時ミシュラン2つ星にて研修）、日本料理も学ぶ。
ヨーロッパや日本の食材に拘り、フレンチをベースにしたイタリア料理トゥッティを2003年3月に開業。
笑顔になれる山口流フレンチイタリアンをご堪能下さい。
どろぶた
～十勝の森 放牧育ち～
2015年に現地まで視察に行きあまりの美味しさに契約してきました。
北海道の大自然の恵まれた環境を凝縮したような、”ランチョ・エルパソ牧場”。
太陽の光を全身に浴びて駆け回る豚、木陰でのんびり寝転ぶ豚、小川の水をごくごく飲む豚、お腹を泥水に浸けて極楽温泉気分の豚…
好きな時に食べて、好きな時に飲んで、好きな時に山に登り、好きな時に駆け降りる、そんなストレス皆無のこの牧場で育った豚たちだけが【どろぶた】と呼ばれ私たちのもとに届けられます。
Scene
ご友人とのプライベートな時間や記念日、
結婚式二次会などのパーティーなど、
大切な方とのひと時をトゥッティのお料理とワインと共に
お楽しみ下さい
Access
住所
東京都荒川区町屋２－４－２
交通アクセス
地下鉄町屋駅出口1徒歩3分／京成町屋駅徒歩4分
町屋駅前交番を背に右に進み、2つ目の町屋二丁目信を渡りますと、イタリアの国旗が目印です。
電話
03-3809-6370
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